Årets pepparkakshus

December är här och det är dags att börja hitta julkänslan. En sak jag tycker om att göra är att baka pepparkakshus. Det tar lite tid att göra egen deg och allt, men oj vad det är roligt. Och pepparkakshus bidrar verkligen med julstämning. Jag hoppas jag ska lyckas hitta tiden till att bygga ett även i år! Här kommer ett inlägg som har några år på nacken och som kanske ...

Read More

Lussebullar med lingon

Äter barnen upp alla bullar? Släng i lingon och du vet att bullarna finns kvar när du ska bjuda dina vuxna vänner som faktiskt gillar saffransbullar. Kombinationen med riven mandelmassa och vit choklad samt lingon blev riktigt gott, om än lite vuxet i smaken.  

Read More

Bygga pepparkakshus

Ute skiner solen och med lite fantasi kan man förnimma att vi går mot ljusare tider, men inne i prästgården doftar det pepparkaka och julstämningen börjar så smått infinna sig. Just doften av pepparkaka är för mig starkt förknippad med julen och jag har bakat pepparkakshus i nästan alla år.   Just i denna stund dekorerar Lovisa de sista pepparkakorna med glasyr och jag passar på att önska er en riktigt härlig, ...

Read More

Novemberfrost

När man bor på landet blir mörkret lite extra påtagligt och jag ser verkligen fram mot att snart få tända adventsljusen. Samtidigt är jag lite förvånad över att det snart är december. Jag hade börjat ta den milda hösten förgivet och vintern har känts långt borta. Nu hoppas jag på några dagars milt väder så att jag kan hinna ikapp med de trädgårdsarbeten jag skjutit upp lite väl länge. Sen får ...

Read More

Kanelbullens dag

Jag hade egentligen tänkt skriva om något helt annat idag, tills jag insåg att det faktiskt är kanelbullens dag just idag. Det finns nästan inget svenskare än en kanelbullen och nästan inget svårare att motstå, om den är lika god som min mammas vill säga. Men sekunden efter jag fallit för frestelsen brukar jag dock ångra mig, vilket måste tröstas med att ta en bulle till. Jag är inte speciellt bra ...

Read More

Ljuvligt havrebröd

Solen lyser med sin frånvaro och dagen är som gjord för att drabbas av plötslig lust att baka bröd. Ett tag brann jag passionerat för att baka stora och saftiga surdegslimpor och jag hade allt som oftast en deg liggande på jäsning.  Mitt mål var att försöka baka något som liknade brödet från mitt favorit-boulangerie Poilâne i Paris, som bakar ett fantastiskt surdegsbröd. Jag lyckades förstås aldrig göra något Pain Poilâne-bröd, ...

Read More

Baka makroner

Jag är lite stolt för igår uppfyllde jag en liten dröm, en väldigt liten dröm, men dock. Jag bakade nämligen för första gången makroner, eller macarons som det heter på franska. Det finns något väldigt frestande med dessa små munsbitar i ljuvliga pastellfärger. Dessutom påminner de mig om när jag bodde i Paris och ofta satt med vänner på Pâtisserie Carette och njöt med både öga och gom. För er som ...

Read More